Chef "Oud Sluis" stopt er niet mee

Topkok Sergio Herman van het driesterrenrestaurant Oud Sluis in onze buurgemeente stopt niet met koken. Herman ontkent het hardnekkige gerucht dat hij zou stoppen met Oud Sluis. Wel heeft hij nieuwe plannen. Sergio Herman laat via een medewerker van Oud Sluis weten niet te stoppen met het Zeeuwse toprestaurant, maar ‘door te gaan tot het gaatje’. Daarmee ontzenuwt hij het gerucht dat de topkok zich zou terugtrekken uit zijn culinaire tempel. Wel bevestigt hij dat hij een Bed & Breakfast gaat starten. De B&B gaat als alles meezit eind september open, mailt Oud Sluis. Verder zou Herman plannen hebben om een bistro te beginnen in Antwerpen. Deze moet over een jaar open gaan. In de toonaangevende restaurantgidsen Michelin, Lekker en GaultMillau komt Oud Sluis steevast bij de beste uit de bus.